利辛是人口大縣，也是教育大縣，全縣共有學(xué)校食堂452家，其中287所納入營養(yǎng)改善計(jì)劃。利辛堅(jiān)持“直接抓、系統(tǒng)抓、用心抓、一起抓”，嚴(yán)格落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓緊壓實(shí)四方責(zé)任，扎實(shí)開展餐飲全鏈條監(jiān)管。

　　連日來，利辛縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育局、財(cái)政局等單位對全縣學(xué)校食堂開展全方位監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查了庫存食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品情況，多方面督促學(xué)校全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

　　近日在檢查汝集鎮(zhèn)第一小學(xué)、初級中學(xué)和幼兒園時(shí)，特別要求學(xué)校和食堂管理人員落實(shí)食堂加工經(jīng)營過程控制措施，規(guī)范從原料進(jìn)入至餐食供應(yīng)全過程的加工制作行為，嚴(yán)格清洗消毒，嚴(yán)防春季食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　利辛縣汝集學(xué)區(qū)中心校校長劉鋒介紹說：“我們嚴(yán)格按照教育局、市場局等相關(guān)部門的工作要求，落實(shí)食品安全各項(xiàng)措施，嚴(yán)格控制食材采購、食品加工、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保在校師生飲食安全不出現(xiàn)任何問題?！?/p>

　　汝集學(xué)區(qū)第一小學(xué)共有近700名學(xué)生，他們?nèi)吭趯W(xué)校食堂就餐，在各方嚴(yán)格監(jiān)管下，學(xué)生感到吃的非常滿意。

　　利辛縣汝集學(xué)區(qū)第一小學(xué)四2班學(xué)生黃夢涵說“我每天上學(xué)都是在食堂吃，感覺食堂的飯菜非常好吃，都是葷素搭配的，四菜一湯。在家吃飯沒有食堂的好吃，家里一般都是一個(gè)菜一個(gè)湯。 ”

　　市委副書記、市長秦鳳玉強(qiáng)調(diào)，智慧監(jiān)管是市場監(jiān)管的“尖兵利器”。利辛縣嚴(yán)格落實(shí)市委、市政府要求，建成“辛食安”數(shù)智信息中心系統(tǒng)，涵蓋生產(chǎn)、流通、餐飲全環(huán)節(jié)，有效提升監(jiān)管質(zhì)效。同時(shí)在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)創(chuàng)新實(shí)施“局長帶隊(duì)查食堂”“聯(lián)合紀(jì)委查食堂”“人大、政協(xié)隨機(jī)查餐廳”等舉措，開展食堂從業(yè)者培訓(xùn)、“你點(diǎn)我檢”科普活動，形成多元參與的治理生態(tài)，切實(shí)筑牢校園食安防線。

　　利辛縣市場監(jiān)督管理局局長鄭輝說：“近年來，利辛縣嚴(yán)格落實(shí)食品安全‘四個(gè)最嚴(yán)’要求，堅(jiān)持‘直接抓、系統(tǒng)抓、用心抓、一起抓’，壓緊壓實(shí)屬地、主管、主體、監(jiān)管‘四方責(zé)任’，守護(hù)縣域452家學(xué)校食堂食品安全?！?/p>

　　利辛縣在推動落實(shí)食品安全監(jiān)管工作中，堅(jiān)持真抓實(shí)干，取得突出成效，連續(xù)多年保持全市食品安全評議“A級”佳績，食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作持續(xù)保持全市首位，榮獲2022年度“全省市場監(jiān)管先進(jìn)單位”，相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)在全國“強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)防風(fēng)險(xiǎn)促創(chuàng)新  共塑食品安全治理新格局”政策宣講會議上進(jìn)行了交流。（潘多秀）